221. निम्नलिखित में से सर्वाधिक ऊर्जा प्रदान करता है ?
(A) खनिज लवण
(B) कार्बोहाइड्रेट
(C) प्रोटीन
(D) विटामिन
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(B) कार्बोहाइड्रेट222. मानव शरीर में कार्बोहाइड्रेट पुनः संग्रह होता है ?
(A) ग्लाइकोजेन
(B) शुगर
(C) स्टार्च
(D) ग्लूकोज
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(A) ग्लाइकोजेन223. एथलीट को निम्न में से किससे जल्दी और ज्यादा ऊर्जा मिलती है ?
(A) प्रोटीन
(B) कार्बोहाइड्रेट
(C) ग्लूकोज
(D) विटामिन
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(B) कार्बोहाइड्रेट224. शरीर में ऊतकों का निर्माण किससे होता है ?
(A) प्रोटीन
(B) कार्बोहाइड्रेट
(C) वसा
(D) विटामिन
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(A) प्रोटीन225. एन्जाइम मूल रूप से क्या होता है ?
(A) लिपिड
(B) अम्ल
(C) कार्बोहाइड्रेट
(D) प्रोटीन
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(D) प्रोटीन226. सोयाबीन में प्रोटीन का प्रतिशत कितना होता है ?
(A) 50 %
(B) 42 %
(C) 64 %
(D) 75 %
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(B) 42 %227. किसमें प्रोटीन नहीं पाया जाता है ?
(A) चावल
(B) दाल
(C) दूध
(D) मांस
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(A) चावल228. निम्नलिखित में से किसमें प्रोटीन का सबसे अधिक स्त्रोत पाया जाता है ?
(A) मटर
(B) सोयाबीन
(C) उड़द
(D) चना
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(B) सोयाबीन229. शाकाहारी अधिकतम प्रोटीन पाते हैं ?
(A) दलों से
(B) सब्जियों से
(C) दूध से
(D) ये सभी
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(A) दलों से230. मानव शरीर में वसा जमा होती है ?
(A) यकृत में
(B) त्वचा में
(C) वसा ऊतक में
(D) इनमें से कोई नहीं
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(C) वसा ऊतक में231. विटामिन शब्द किसने प्रतिपादित किया है ?
(A) फन्क
(B) लेनेक
(C) पाश्चर
(D) मेण्डल
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(A) फन्क232. निम्नलिखित में से किसमें ऊर्जा प्राप्त नहीं होती है ?
(A) विटामिन
(B) प्रोटीन
(C) कार्बोहाइड्रेट
(D) वसा
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(A) विटामिन233. निम्नलिखित में से किसे रक्षात्मक पदार्थ कहा जाता है ?
(A) प्रोटीन
(B) कार्बोहाइड्रेट
(C) विटामिन
(D) वसा
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(C) विटामिन234. गाजर किस विटामिन का समृद्ध स्त्रोत है ?
(A) विटामिन A
(B) विटामिन B
(C) विटामिन C
(D) विटामिन D
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(A) विटामिन A235. मानव शरीर विटामिन A संचित रहता है ?
(A) यकृत
(B) तिल्ली
(C) उदर
(D) अमाशय
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(A) यकृत236. रतौंधी का मुख्य कारण किस विटामिन की कमी है ?
(A) विटामिन A
(B) विटामिन B
(C) विटामिन C
(D) विटामिन D
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(A) विटामिन A237. थायमिन क्या है ?
(A) विटामिन A1
(B) विटामिन B1
(C) विटामिन B2
(D) विटामिन C
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(B) विटामिन B1238. विटामिन C का रसायनिक नाम क्या है ?
(A) नाइट्रिक अम्ल
(B) ऑक्जेलिक अम्ल
(C) साइट्रिक अम्ल
(D) एस्कॉर्बिक अम्ल
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(D) एस्कॉर्बिक अम्ल239. किसी सब्जी से प्राप्त न होने वाला विटामिन कौन-सा है ?
(A) विटामिन A1
(B) विटामिन B1
(C) विटामिन D
(D) विटामिन E
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(C) विटामिन D240. प्रातः कालीन धूप में मानव शरीर में कौन-सा विटामिन उतपन्न होता है ?
(A) विटामिन A
(B) विटामिन B
(C) विटामिन C
(D) विटामिन D
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